La Asociación Cultural Fuente El Espino informa:
Por sexto año consecutivo celebrará la fiesta de la matacía el 24 de enero, sábado más proximo a San Vicente (22 de enero) por ser este santo en otros tiempos motivo de festividad en Fombuena.
El sábado se procederá al sacrificio del cerdo, a la elaboración de todos los productos que antiguamente se obtenían del mismo (morcillas, bolas, fardeles...) y a la degustación de los mismos, además de unas migas y torta y mistela para que entren en calor los más madrugadores. Y por la noche si aún queda gana pues seguiremos con la degustación. Todo esto amenizado con música.
La celebración continuará el domingo día 25 con una comida de hermandad y a la que seguirá una asamblea extraordinaria de la Asociación.
Desde la asociación invitan a todos a participar y a disfrutar del pueblo y de este día.
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